Ristorante al Mandracchio

Il Ristorante al Mandracchio è il locale di pesce e sushi della zona del porto di Ancona, in Largo Fiera della Pesca: la piazza dove la pesca locale arriva ogni mattina e dove la cucina marinara non è uno stile, ma un fatto quotidiano. La specialità che distingue il Mandracchio dalle trattorie di pesce classiche è l’intreccio con i gusti giapponesi: la cucina propone pesce e sushi in parallelo, con un approccio presentato come sushi all’anconetana.

La selezione della materia prima è il cuore del locale: la recensione raccolta, cinque stelle, cita la qualità della materia prima e i prezzi buoni. Tra i piatti segnalati dalla scheda c’è il baccalà fritto; il sushi segue la stessa parola d’ordine del locale, materia prima fresca e composizione attenta, per chi tra un pasto marchigiano e l’altro cerca il registro giapponese ben formato.

Gli orari riportati dal locale presentano due turni, pranzo e cena, con il turno serale dalle 20:00 alle 22:30; la fascia di mezzogiorno risulta asincrona con le abitudini della zona nella scheda, quindi conviene verificarla al telefono prima di pianificare la visita. La prenotazione è consigliata per la cena, specie nei fine settimana: in una piazza piccola del porto la capienza è limitata.

Informazioni pratiche: l’indirizzo è Largo Fiera della Pesca 11, Ancona, nella zona del mercato dei pesci con parcheggio disponibile nelle vicinanze; il telefono è +39 071 202990. Il punto del porto di Ancona dove pesce fresco e sushi convivono nella stessa cucina, a pochi passi dai moli del porto.

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