Trattoria Spiaggia della Vedova

La Trattoria Spiaggia della Vedova è un locale di cucina casereccia che si trova lungo la Via del Conero, nel tratto della località della Vedova, sulla strada che unisce Ancona con la riviera. Non è il ristorante di una piazza turistica: è una trattoria di strada nel senso migliore del termine, dove la cucina di casa e le porzioni generose sono il motivo per cui si torna.

La proposta gira intorno alla cucina casereccia della tradizione anconetana e marchigiana, quella che in una trattoria della riviera si riconosce dai piatti quotidiani più che dalle schede elaborate: primi fatti come in casa, la carne cotta con pazienza e un menù che cambia a seconda della giornata. Un secondo registro è pensato per chi passa e non si siede: i panini da asporto, preparati apposta per gli escursionisti. Chi cammina o pedala sui sentieri del Parco del Monte Conero passa da queste zone e qui trova una sosta utile, un panino buono e una bottiglia d’acqua prima o dopo la salita verso il monte.

C’è una cosa da sapere prima di andarci: il locale lavora solo su prenotazione. Non è un capriccio, è il modo di organizzare la cucina e gli ingredienti del giorno: si chiama, si dice a che ora si arriva e si trova il tavolo apparecchiato. Lo stesso vale per la chiusura: la trattoria resta aperta nei giorni comuni ma chiude il venerdì e la domenica sera, per cui le cene del fine settimana devono pensarsi in altri giorni.

Informazioni pratiche: l’indirizzo è Via del Conero 119, località Nave; il telefono per prenotare è +39 071 31928, e sul sito osteriadellavedova.it si trovano le informazioni della cucina. Chi arriva in auto parcheggia facilmente vicino; da Ancona serve un mezzo per la salita. Il locale giusto per il pranzo delle escursioni o per una cena tranquilla fuori dai percorsi più battuti della riviera.

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