L’autunno dei Castelli di Jesi e della Vallesina è la stagione dei vini e delle piazze riscaldate: cicerchia, caldarroste, cipolle di Fabriano e le grandi tavole di festa nei borghi. In questa guida raccogliamo le sagre d’autunno della Vallesina — quelle con date già annunciate per il 2026 e quelle a cadenza annuale da monitorare — con le fonti verificate e le note di aggiornamento. Aggiornato al 22 ottobre 2026 (torneremo con i calendari che i comuni pubblicano a novembre).
Le caldarroste nelle sagre d’autunno. Foto: Razzairpina — CC BY-SA 3.0 (via Wikimedia Commons)
Le date già annunciate per il 2026
A ottobre, due appuntamenti sono già in calendario con giorno certo:
- Fiera delle cipolle di Fabriano — lunedì 26 ottobre 2026, 8-20, tra Viale Moccia e il centro storico (fonte: il Comune di Fabriano, con l’ordinanza di viabilità): la fiera tradizionale d’autunno dell’appennino fabrianese
- Castagnata di Staffolo — domenica 15 novembre 2026 dalle 10, percorso itinerante nel borgo (6ª edizione, organizzata da Pro Loco, Comune e associazioni)
- Festa della Cicerchia di Serra de’ Conti — ultimo fine settimana di novembre (28-30/11/2026 secondo gli annunci degli organizzatori, 31ª edizione in preparazione): attendere la conferma ufficiale dal calendario del Comune
La Cicerchia di Serra de’ Conti: la sagra del legume antico
È il piatto forte del novembre vallesino: la festa della Cicerchia, il legume dimenticato (Lathyrus sativus, il pisello antico coltivato in collina) che a Serra de’ Conti viene riscoperto in tavola da tre decenni — la 31ª edizione si prepara per l’ultimo fine settimana di novembre 2026 (gli organizzatori hanno aperto i preparativi a fine settembre). Piatti della tradizione contadina col legume (minestre, puree, paste) nel borgo murato. Per il contesto, la guida MTB della Vallesina tocca il borgo (l’anello di Serra de’ Conti nel percorso dei castelli).
La Porta della Croce di Serra de’ Conti, il borgo della cicerchia. Foto: Diego Baglieri — CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)
La Castagnata di Staffolo: castagne, Verdicchio e borgo itinerante
A Staffolo, il «Colle del Verdicchio», la Castagnata (nata nel 2021) ha già i suoi temi ricorrenti — edizioni dedicate a supereroi, all’universo di Harry Potter, a One Piece — e torna la domenica 15 novembre 2026: percorso itinerante nel borgo con caldarroste di castagne della valle (da Montegallo e Montemonaco), vinbrulé, Verdicchio, vino di Visciola e la banda; organizzano Pro Loco, Comune, la Banda musicale, l’AVIS e le associazioni del paese. Il contesto gastronomico delle colline resta valido per il pranzo della domenica.
Staffolo, il colle del Verdicchio, in serata. Foto: Accurimbono — CC BY-SA 4.0 (via Wikimedia Commons)
Il calendario che si completa (e cosa non è ancora annunciato)
Onestà di servizio: a fine ottobre, i comuni della Vallesina non avevano ancora pubblicato i cartelloni di novembre-dicembre (Staffolo, Serra San Quirico, Apiro: «nessun evento in programma», alla verifica degli eventi ufficiali). Quello che la tradizione registra di ogni anno — da confermare man mano:
- Mercatini natalizi di Serra San Quirico — storicamente da inizio dicembre (edizione 2023-24 durata 8 dicembre-17 gennaio): la conferma arriva col calendario del Comune
- Le sagre estive della crescia (Castelplanio, luglio) esauriscono la cicla di stagione — NON a novembre
- I grandi eventi già mappati nelle nostre guide: la Sagra dell’Uva di Cupramontana (ottobre), la Festa del Lacrima di Morro d’Alba e i mercati del tartufo di Acqualagna (fino a 15 novembre)
Il modo prudente: per ognuna, controlla il calendario eventi del Comune (i link nelle fonti) o chiedi all’ufficio turistico regionale.
Domande frequenti sulle sagre della Vallesina
Quando è la Festa della Cicerchia?
Nella tradizione, l’ultimo fine settimana di novembre (per il 2026: 28-30 novembre secondo gli annunci degli organizzatori, con conferma ufficiale attesa dal calendario comunale).
Dove si mangiano le castagne in Vallesina?
Alla Castagnata di Staffolo (15 novembre 2026) — caldarroste di castagne dei Sibillini, vinbrulé e Verdicchio nel borgo itinerante; nel Maceratese e nell’Appennino la stagione delle castagnate prosegue con le feste di dicembre (da confermare col calendario).
Cosa c’è in programma a novembre?
Per ora: la fiera delle cipolle di Fabriano è di fine ottobre, Castagnata di Staffolo (15 novembre) e Festa della Cicerchia (fine novembre); nov-dic si completa coi calendari comunali — aggiorniamo la guida man mano.
Fonti ufficiali e di monitoraggio (nofollow): fiera delle cipolle — Comune di Fabriano · Castagnata di Staffolo (annuncio) · festa della Cicerchia (annuncio) · preparativi Cicerchia — stampa locale · calendario comuni — Serra de’ Conti · eventi — Serra San Quirico · eventi — Comune di Fabriano.