Sulla spiaggia di Marina di Montemarciano, all’ex stabilimento Bertoldo, l’Acqua Salata ha aperto nel giugno 2021: dietro i fornelli Andrea Caracciolo con la moglie Serena, che portano nell’esperienza della cucina di mare la precedente ristorazione di famiglia al casello di Ancona Nord, come raccontato dalla stampa locale all’inaugurazione.
La cucina
Le specialità segnalate dagli ospiti e dalle directory: i ravioli al nero di seppia, la tartare di tonno e il fritto misto di mare e verdure, nel solco del pescato dell’Adriatico.
Orari e prenotazione
Dalla directory: giovedì-domenica 12:00-15:00 e 19:30-23:30, lunedì e martedì chiusi. Fuori stagione i turni possono cambiare: confermare al telefono 071 919 9654.
Recensioni: 3,8 su 1.781 voti (Sluurpy). Fonti: Sluurpy, QdM Notizie (apertura 2021). https://www.facebook.com/acquasalatarestaurant/
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