Rambaldus — cocktail bar a Jesi

In piazza Federico II, nel cuore storico di Jesi — la piazzetta su cui guarda, secondo la tradizione, il palazzo dove nacque l’imperatore Federico II —, il Rambaldus Spirits & Kitchen è il locale dedicato al mixology con una cucina forte: cocktail della tradizione e signature di casa con la propria ricetta, in un percorso che dall’aperitivo va fino a pranzo e cena, per chiudere sull’after-dinner serale.

Cosa ordinare

Sul banco dei drink, accanto ai classici, le creazioni di casa come Coccinella, Koi Mule, Signora Fletcher e Ugo Re del Judo, più uno Verdicchio Spritz che il locale indica tra le sue firme; champagne e crémant, gin e bitter a lista. La cucina fa pane, focacce, pasta fresca e dolci interni, carni di razza marchigiana, pollame biologico, formaggi e salumi da piccoli produttori del territorio; in cantina, vini prevalentemente biologici e biodinamici.

L’ambiente

Sala elegante nel palazzo storico della piazetta, con tavoli all’aperto in stagione: le recensioni dei clienti citano la location «imperiale» tra i punti di forza insieme ai cocktail. Valutazione media intorno a 4,4 su Google con quasi 200 recensioni, con qualche segnale dei prezzi più alti della media della città.

Info pratiche

Indirizzo: piazza Federico II 2/B, 60035 Jesi (AN).
Telefono: 0731 257505 · Email: info@rambaldus.com.
Orari: chiusura il martedì dichiarata sul sito ufficiale (in alcuni periodi anche il mercoledì): per gli orari esatti meglio telefonare.
Eventi: cene degustazione e «Tartufo Day» a ottobre segnalati dal locale sul sito ufficiale.

Fonti: Rambaldus.com · Tripadvisor