Maciste — pub e pizzeria a Castelplanio Stazione

Ristorante, pub, pizzeria e birreria insieme: il Maciste è da quasi mezzo secolo il ristoro serale di Castelplanio Stazione, la località sotto il borgo, verso Jesi. Il volto e il nome sono quelli del titolare, Stefano Marzi detto «Maciste», che ha lavorato anche tra le cucine del Bernini di Roma prima di approdare qui e mettere nome e cognome sul piatto che l’ha reso noto: i maccheroncini al fumé, portati in tavola per la prima volta il 10 giugno 1978 e divenuti un piatto della tradizione della valle — tanto che nel 2013 il Comune di Castelplanio gli ha dedicato una pergamena da «re del fumé».

Cosa ordinare

I maccheroncini al fumé esistono in versione rossa e bianca, e pure la pizza arriva col fumé. Attorno, il repertorio da ristopub: birra, bruschette, carne, svizzere e dolci come il gelato alla fiamma. La fascia di prezzo indicata dai portali è di 10–20 euro a persona, con porzioni descritte dai clienti come abbondanti.

L’ambiente

Sala grande da birreria, tavoli per gruppi e famiglie, un’ospitalità molto personale: nelle recensioni si cita spesso il titolare che passa tra i tavoli La valutazione media è di 4,4 stelle su Google con oltre 800 recensioni. Sabato sera il locale è molto affollato: meglio prenotare.

Info pratiche

Indirizzo: Via Fratelli Cervi 14, 60031 Castelplanio (AN) — località Stazione.
Telefono: 0731 813062.
Orari: martedì–venerdì e sabato 19:00–01:00, domenica 19:00–24:00, lunedì chiuso (orari dei portali, fra loro concordanti: confermare al telefono).
Asporto segnalato sulla scheda del locale.

La foto di apertura mostra i maccheroncini al fumé nel tegame, dall’archivio fotografico di QdM Notizie: immagine del piatto, non dell’interno del ristorante.

Fonti: QdM Notizie · Sluurpy · Italiarecensioni