Birreria Saint George — tap room di quartiere a Ancona

Nata nel 2007 e gestita da Roberto Marziali e Francesco D’Alessio, la Saint George è una piccola birreria di quartiere in pietra e legno, in stile che riprende il pub inglese-irlandese, su uno dei corsi principali verso il Passetto. Alle pareti memorabilia di Star Wars, Ghostbusters e Ritorno al Futro, e un impianto che i gestori riassumono così: “Abbiamo 19 spine che cambiano annualmente e circa 70 etichette in bottiglia”.

Birre e cucina

Tra le birre alla spina più vendute il Bombardier, l’Hobgoblin IPA, la American Hype del birrificio Lariano, la Masika Double IPA e la 61 Deep di Marstons; le forniture arrivano da importatori quali Ibalt e Cecconi Mario. La cucina supera le aspettative di un pub di quartiere: pane e salse fatte in casa, ribs, brisket texano, sfilacciato di maiale, hamburger di Angus (il “Gricia burger” tra i più apprezzati), anche opzioni vegetariane; dietro il bancone seguano moonshine (50-60 gradi citati dalle recensioni), whisky e rum al miele.

Stile e fregi

Quartiere tranquillo a due passi dal mare e dal Passetto; le recensioni lodano la rotazione continua delle spine e i consigli personalizzati del personale, con l’abbinamento birra-hamburger come punto forte.

Indirizzo: corso Giovanni Amendola 62/a, Ancona — telefono 331 381 4265 (anche WhatsApp) / 338 107 2180. Aperto dalle 18:00 alle 2:00 (alcune fonti indicano la domenica chiusa: telefonare).

Fonti: Il Mondo della Birra (intervista ai gestori), LeggiMenu.

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